材料 ：排骨750克 、特色如果是惹味偏瘦的排骨 ，排骨爆香出油后 ，菜葱加入蚝油 ，油煎
小贴士：排骨选稍带点肥肉的夏日下酒香蚝更好 。盖上锅盖 ，特色
3 、惹味葱头适量、菜葱
8 、油煎
6 、夏日下酒香蚝油适量
做法：
1 、特色不入油放入排骨大火快煎。惹味加入水大火烧开 。菜葱焖至汁稍干即可关火 。油煎
9 、
10 、蚝油已经够咸味了 ，排骨洗净斩件备用 。
7 、炒均后 。出油太少 ，
5 、生葱头切丝备用 。加入葱头丝炒香 。糖适量 、
2 、装碟即可食用 。放白糖炒糖色。烧热锅 ，
不用再另放盐。4 、排骨煎出油后 ，要加油入 。蚝油适量 、