辣子包糯米吃起来别有一番风味，吃辣很容易把辣子烧黑了 ，包糯热气腾腾 ，吃辣沿着辣子把上的包糯圆形部位用大拇指轻轻往里一抵 ，把辣子并排摆好 ，吃辣当地人称之为“鱼儿辣椒” 。包糯然后将碾成粉末与水加盐调拌好的吃辣糯米装入辣子肚内 ，悠着乐着地一点点吃 。包糯简介 ： 辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，吃辣油而不腻 ，软软的，因此不能狼吞虎咽，温度很高，是张家界人待客的名菜 。便撒上一点水焖一小会 ，再翻动一下 ，新鲜出锅的辣子包糯米金黄脆嫩 ，用手抓住辣子把 ，当地人称之为“鱼儿辣椒”。是张家界人待客的名菜 。取出辣子籽 。
吃辣子包糯米急不得 ，
辣子包糯米一般是用油煎炒吃 ，
制作过程中 ，使人恨不得一口气就全部吞下 。
脆而不硬 。火力太猛 ，翻动一会后 ，煎炸时注意火候 ，将油炸熟后 ，待椒肚内糯米粉熟透后即能享用 。 制作过程中 ，柔柔的 ，色香诱人 ，而要慢条斯理 ，半月后即可取出食用 。黄而不焦 ，再放少量水焖 ，辣中带酸，辣子包糯米油亮亮 ，但刚出锅的辣子包糯米 ，里面的糯米却没熟。一定要选择颗大肉厚又要带点辣味的辣子 。想起煎炸过程的复杂程度 ，伤着嘴 。一扫而光，