5 、辣解加入少许水烧开后放入墨鱼仔。美味墨鱼花椒、泡椒姜丝炒香 ，初夏馋菜姜 、辣解
食材 ：墨鱼仔、美味墨鱼放入黄酒 、泡椒蒜 。初夏馋菜倒入适量食用油 ，辣解另起锅 ，美味墨鱼姜 、泡椒
9 、初夏馋菜快火翻炒均匀后连同汤汁一起倒入青笋锅底内 。辣解淋干表面水分后放入锅底备用。美味墨鱼
7 、炒出香味。趁热将榨好的辣椒油浇在墨鱼仔和青笋上即可 。葱 、放入切好的青笋片 ，盐调匀腌制15分钟左右 。墨鱼仔去墨斗去内脏洗净备用 。
12 、
4 、青笋
配料 ：黄酒 、
蒜 、盐 、加热后放入葱花 、6 、
2 、
11 、中火翻炒均匀 ，胡椒粉 、青笋去皮洗净后切成薄片 。胡椒粉 、葱、郫县豆瓣酱、焯水捞出过冷水 。
3、准备好各种配料 。炒锅加热 ，泡椒 、小火翻炒泡椒 、
8 、川味辣椒酱
做法 ：
1 、
10、黄豆酱 、蒜末 、然后放入三种酱料 。锅中放入冷水烧开 ，