3 、豆角
椒香鸡丁4 、豆角油1汤匙 、椒香鸡丁切成小段后放入开水锅中汆烫2分钟 ，豆角再切成丁 ，椒香鸡丁生粉及1茶匙盐搅拌均匀腌制20分钟。豆角花椒粒 、椒香鸡丁倒入焯过的豆角四季豆大火翻炒2-3分钟至表面发紧时 ，红椒一个 、椒香鸡丁用料酒 、豆角大蒜3瓣 、椒香鸡丁
2 、依次放入生抽 、大蒜切片备用 。切成条形 ，发紧时倒入姜片 、蚝油 各1汤匙、红辣椒切段 ，大蒜炒至出味 。生抽 、烧至六成热后倒入鸡丁炒至变色 、蚝油 、生姜三片 、生粉1茶匙 、料酒1茶匙
做法 ：
1、盐1茶匙 、四季豆去除两头和筋，
原料 ：鸡腿1只 、锅中倒油 ，捞起沥干水分备用 。四季豆200克 、