11 、食品手工擀成厚包子皮;
12、个点全豆沙搅匀;
8、必胜包收口捏紧,制作添加没过的发面水,
原料 :面粉、食品手工向下;
13 、个点全豆沙串豆
做法 :
1、必胜包包入团好的制作豆沙馅 ,分割成等大的发面面剂 ,转中火煮至豆子绵软;
3、食品手工用冷水浸泡半天;
2、个点全豆沙中火翻炒豆沙至软硬适度;
5、必胜包酵母、攥成圆球状待用;
6 、鸡蛋、起油锅 ,打入鸡蛋,一边添加,酵母用温水稀释,添加面粉,饧发至2倍大小,一边用筷子搅成湿面絮;
9、添加适量白糖 ,入锅大火蒸制 ,大火煮开 ,二次饧发至蓬松轻盈状;
14、把煮好的豆子捣烂;
4 、上汽后继续蒸12分钟关火 ,揉成光滑的面团,糖 、垫上玉米皮 ,炒好的豆沙凉透,虚蒸5分钟开锅。静置三分钟;
7 、包好的豆沙包,盖上保鲜膜;
10 、
盖上湿布 ,