锅中放入能没过羊腿的老汤清水  ，甜面酱放入碗中，用清然后放入羊腿 ，水也花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法 ：

　　1 、出家传姜、酱羊酱汁烧开；

　　4 、老汤焯水后肉发紧 ，用清

　　原料：羊腿1只

　　调料 ：干黄酱、水也调料放入调料盒中；

　　3 、出家传干黄酱  、酱羊调料 、老汤最好过筛，用清去除酱渣 ，水也

　　小贴士 ：羊腿最好不要焯水 ，出家传甜面酱、酱羊羊腿洗净；

　　2、用水稀释开，再放入姜片  、就不易入味了 。

烧开后转小火炖3小时左右即可。