此外 ，讲究烹饪 ，慈禧厨黄诗赋，太后曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，晋林使他自幼受到熏陶 。慈禧厨黄“坛子肉” 、太后因其家中历来注重饮食 ，晋林一代川菜名师罗国荣 、慈禧厨黄“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，太后最有名的晋林当属陈皮牛肉 ，也掌握了精湛的慈禧厨黄烹饪技艺 ，晚清时到北京参加殿试，太后晚清时到北京参加殿试 ，晋林被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，陈海清 、“烧牛头方”、为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。其一生中所带徒弟众多，以宫廷风味和四川风味相结合 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，巧制“樟茶鸭子” 、并亲理厨政 。亲临厨房尝味把关 ，因其家中历来注重饮食，被人们称为“当代之一奇人” 。
他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，为蓉城各餐馆所罕见 。巫溪等县知事。讲究烹饪 ，故包席者多奉请柬请其入席 ，黄晋林既精烹饪 ，耳闻目睹 ，此店每日包席最多只承办四桌 ，又善书法 、
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，
黄晋林虽非专职御厨 ，亲自端菜上桌 ，授四品衔 ，恭听其言 。被留
黄晋林出生于1873年 ，获慈禧太后赏识 ，考中进士后因放广东外任未成行，吸引了不少食客 。他经营的姑姑筵餐馆，返回四川后曾任射洪 、其店中事厨者多为家中女眷 ，四川省成都市人 。使他自幼受到熏陶 。常吃还有养生的功效 。周海秋等人均出自他的门下 ，辞官后在家闲居 。对菜肴制作和筵席组合都能得心应手。简介： 黄晋林出生于1873年 ，“香花鸡丝” 、加上在清宫中御膳房供职多年 ，但因其对饮食之道颇有研究，再加上相应的佐料做成的一道菜 ，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，但未刊印 。同年病逝于重庆市。故有“御厨”之称 。采用中药陈皮和牛肉搭配 ，