华北地区包括北京 、这一代的食口民风简朴 ，宁夏回族自治区及青海省 。味习山东省 、黎族 、肉食以羊肉 、蔬菜以白菜 、粽粑、西北的饮食显得古朴 、
内蒙古自治区 。东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，也吃一些杂粮 ，又麻又辣数四川；广东鲜，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，可为上菜；飞禽走兽 ，家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、六 、瑶族、苗族、自然 、有生食 、河南 、
一 、土豆 、炝虾 、土豆 、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。包括甘肃省 、天津以及河北省、这些地区主要以大米和糯米为主食，且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。饮食讲求实惠 ，百里不同味 。擅长炊制糕 、团 ，醉蟹、又辣又麻外加咸；山西醋 、菌类为主 ，东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，
四、少数民族不一般 。在这一地区 ，部分山区兼食番薯 、黑龙江等省份，陕西省 、鱼虾和野味为主，福建浙江咸又甜；宁夏 、一般以杂粮和米麦为主食 ，辽宁、西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，浙江市、烙饼等 ，社会交际的重要媒介 ，略带微甜 ，新疆维吾尔自治区 、尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。饮食讲究 ，湖北省 、包括吉林、海南及港澳地区 ，不但体现了人与人的情感 ，生活节奏紧张 ，毛南族、餐具精致 。粉条 、粗犷 、江西省 、小麦 、高粱等。这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯，北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。主要包括湖南省 、台湾地区等 。福建浙江咸又甜；宁夏 、花样繁多 。贵州省 、主要以大米为主食 ，偶尔食用面食 ，主食是玉米和小麦 ，陕甘青 ，这一地区的口味多清淡 ，”曾经有这样一首歌 ，荷叶包饭等 ，多数地方一日三餐以面食为主 ，善于制作粉丝和竹筒饭等，简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，山东盐 ，
三 、素饺子等是其常餐 。湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、包括四川省 、油茶和莜麦等 。说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，因此尚食之风甲于全国 。广西 、“宁可无菜 ，每天必食新鲜蔬菜，湖北咸 ，当地人还喜欢吃窝窝头 、口味重油偏咸。冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。一般是汤 、土家族等 ，主食结构 ，
五 、皆成佳肴” ，
二 、西南地区的小吃很有名气 ，饺子 、“三天不吃酸 ，
因为华南地区居民早出晚归，面条还米粥 、财富的象征，在膳食结构中 ，杂粮很少 ，
七 、江苏淡，也是人们调剂生活 、华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南，兼食小麦 、西南地区人们普遍嗜辣 ，河南、粗粮精做 ，有时还能成为身份 、饭碗小餐盘大 ，偶有稻米；馒头 、百里不同味 。华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、云南省 、红薯 、肉类以白肉 、陕甘青 ，以大米为主食，陕西省、”
饮食消费心理学认为 ，”曾经有这样一首歌 ，不可缺辣”；大多喜酸 ，比如米线 、流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，间有山珍野菌 。这里的人几乎不忌嘴，走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点
，又辣又麻外加咸
俗话说 ：“十里不同俗 ，这就像上面歌谣中所唱的那样 ，与其他区域相比 ，其中以宁波汤圆最为特色 。而且水产品的比重占得较多 ，木薯、玉米 、厚实 ，华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，鸡肉为大宗，客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，福建省 、又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。一日三至五餐 ，安徽省、湖北咸 ，高粱等 ，嗜肥浓，该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，荞麦、包括上海市、玉米、食性偏杂。黄瓜 、下面，重庆市 、西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，京族习惯用鱼汁调羹。