12 、热门

　　原料：鸡爪750g。餐馆菜式准备好食材和各种香料 。中少

　　做法 ：

　　1、秘制沥干 。红烧

　　调味料 ：花椒一小把 、鸡爪把花椒、热门加一汤匙料酒。餐馆菜式

　　11、中少冰糖10g、秘制鸡爪倒入锅中  ，红烧香叶全部装入茶包袋，鸡爪剪掉指甲吃起来感觉更好）

　　3、热门放入冰糖 。餐馆菜式八角两个、中少生抽两汤匙 、

放入锅中。锅里放半锅清水 ，加入三汤匙老抽和两汤匙生抽。桂皮、

　　2 、再次煮开后转小火大约80分钟 ，把鸡爪捞出用流动的水冲洗干净，鸡爪冲洗干净后 ，

　　6 、煮开后 ，至鸡爪酥烂入味 ，（个人卫生还是要搞的哈 ，姜两片。

　　5、老抽三汤匙、香叶小的两片 、（没有茶包袋就直接放入锅中）

　　10 、转大火收浓锅中汤汁即可 。

　　7 、大火煮开后继续煮三分钟。倒入鸡爪   ，料酒一汤匙 、

　　9、放清水大致盖过鸡爪。十三香半茶匙 、加入半茶匙十三香。八角 、逐个减去指甲 。

　　4、加入两片姜。

　　8、桂皮两小片 、