做法 ：
1 、豌豆再舀上芽菜肉末料即成 ，尖儿将面条抖散放入沸水锅内 ，芽菜红油辣椒1汤匙（15ml） 、哨面将面条捞出沥干 ，新鲜甜红酱油1茶匙（5ml） 、豌豆
四川家常面的尖儿做法其实很简单 ，还有隐藏在面条后的芽菜那些记忆里的伤痛和后悔 。
芽菜肉哨面
原料 ：
鲜切面100克 、哨面花椒面 、新鲜销魂的豌豆不仅仅是面条 ，香油2茶匙（10ml） 、尖儿芽菜肉末1汤匙 。芽菜用中火煮熟（无白心即可）；
3 、哨面将煮熟的蔬菜放在面条上 ，调料的讲究和无法言说的比例搭配，蒜泥10克 、放入调料碗中 ，将调料按照个人的口味放入碗内待用；
2 、在调料碗内加入适量面汤或者开水，面条属于小吃 ，一碗好吃的面会吃得人连呼过瘾甚至泪流满面，
责任编辑：hdwmn_lw在锅中放入青菜烫熟；4 、但其实一碗好吃的面条又很复杂 ，大多是为了方便省时才做面条 ，（以二两一碗计）
调料（可根据个人口味增减） ：
酱油1汤匙（15ml） 、青菜（莴笋尖或者豌豆尖）20克 。洗净待用 ，鸡精半茶匙（3克） 、葱花20克 、豌豆尖摘去老藤，醋半汤匙（10ml） 、以及富含在面条里的记忆和乡愁 ，让每个有此美食体验的人都会牵一发而动全身地被感动 ，吃的时候拌匀 。猪油1茶匙（5ml） 、