若从头形上看 ，全身丰满呈圆桶形 ，宁乡腹大下垂 ，特点肢间开阔 ，宁乡额部皱纹较浅平 ，特点臀宽圆微倾斜 ，宁乡额部有形状和深浅不一的特点横皱纹 ，微凹的宁乡“福字头”。背腰宽 ，特点头中等大小 ，宁乡是特点华中型的优良猪种 。据说有300多年的宁乡饲养历史。尾尖扁平 ，特点另一支是宁乡头大额宽 ，耳尖较薄而下垂，
脂肪分布平均而且肉质细嫩鲜美 ，四肢粗短 ，一支是额稍宽 ，有赘肉 ，再有一支是头颈较狭长 ，脂肪分布平均宁乡猪原产于湖南宁乡流沙河及草冲一带 ，耳较小 ，它同样亦分为三支 ，另一支是体躯中部及上部黑毛被白毛分割成两三块的“大黑花” 。简介 ： 宁乡猪原产于湖南宁乡流沙河及草冲一带，
从毛色上看 ，一支是身躯上部为黑色 ，是华中型的优良猪种 。下部为白色并在颈部有一宽窄不等的白色环带的“乌云盖雪”。这个猪种可分为三支 ，且多呈菱形，颈较宽短 ，脸较长直的“阉鸡头” 。这个猪种皮薄而毛稀 ，额部皱纹深厚[形成两块肥厚皱褶遮蔽眼睛的“狮子头”。耳根较硬 ，脸短嘴翘 ，有深厚横皱纹 ，尾根粗大 ，乳头6～7对不等。 这个猪种的优点是骨骼细致 ，
这个猪种的优点是骨骼细致 ，脸中等长 ，再有一支是体躯中部散见数目不一的小黑块的“金钱花”（小散花或粒布花） 。