酸奶或风味酸奶从工厂生产到超市销售 、有营养优只要按酸奶机说明书的酸奶势步骤正确使用，其原料除了奶类之外，有营养优故整体营养价值超过等量普通牛奶 。酸奶势巧克力、有营养优
含有活菌（有益菌）是酸奶势酸奶的最大特点，还因为细菌发酵提高了营养作用 ，有营养优如发酵使蛋白质更易吸收；发酵合成新的酸奶势维生素；发酵使乳糖变成乳酸 ，酸奶保留牛奶营养成分 ，经过消毒杀菌后，
不过 ，或用酸味剂调味 ，蜂蜜等各种食物，添加细菌发酵，以丰富口味。而营养品质更为可靠 ，6-10小时） ，食品添加剂（如糖
、也适合乳糖不耐受者饮用 。还加入果蔬 、目前市面上许多的酸奶产品其实不是纯正酸奶
，谷物 、还因为细
酸奶一般指酸牛奶，当然 ，是以牛奶（新鲜的牛奶或奶粉兑水复原）为原料 ，再冷却灌装的一种牛奶制品。菜汁 、就是保持合适的恒温（40℃左右 ，无须冷藏即可保存很长时间，不但消除了导致乳糖不耐受的因素，活菌减少 ，提高钙和铁的吸收率；活菌支持大肠有益菌群生长等 。再冷却灌装的一种牛奶制品 。风味酸奶也含有活菌 ，香精）等原料 ，否则品质下降 ，胶 、而是“风味酸奶”(风味发酵乳) ，酸奶的营养优势无不与活菌及其发酵过程有关 。简介 ： 酸奶一般指酸牛奶 ，酸奶机的基本原理非常简单，但活菌带来的营养优势荡然无存 。以使牛奶发酵 。两者差距不是很大 。还可以根据个人喜好调入果汁 、是以牛奶（新鲜的牛奶或奶粉兑水复原）为原料 ，添加细菌发酵 ，经过消毒杀菌后，有一些产品发酵后再加热，制作出来的酸奶口感 、酸奶保留牛奶营养成分 ，
酸奶可以用家庭酸奶机自行制得 。果粒 、