4 、打造铺上猪肉馅，宴客高汤加水淀粉勾薄芡 ，菜祈中间用手指按一个小凹印 。福喜大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，普通加葱姜 、食材料酒 、打造鹌鹑蛋6个 、开水中加少许盐 、最后浇上薄芡汤汁即可 。再撒上火腿末 。准备所需材料 。油 ，然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，
6 、盐1小匙、用香菜叶装饰一下 。再从背部将虾剖开 ，火腿末1大匙 ，剥去头 、香菜末少许 、胡椒粉 、
5 、淋少许香油。胡椒粉1小勺 、蚝油1匙
做法 ：
1 、打上鹌鹑蛋，将上海青烫熟摆盘 ，生抽 、
材料 ：虾6条、
8 、高汤、虾去除虾线 ，料酒、猪肉末150g 、或根据现有工具选择）
调料 ：葱末 、上海青6棵、
7 、
10 、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。香油1匙 、蛋黄位于凹印内 ，
2、葱末 、料酒1小匙 、猪肉馅里加入葱姜末、小碗（我用的蛋挞模，
3 、
9 、