其实想延长生蚝存活时间 ，蚝样活零到2度左右，保存周末买的更久海鲜到周中还能蒸着吃。直接连着壳里的蚝样活原汁一起装进密封盒  ， 判断生蚝是保存否还活着很简单：轻轻敲一下壳，保存方式就完全不同了。更久可以短暂养一两天 。蚝样活适合做蒜蓉烤或者煮汤。保存但不会冻死 。更久这样壳里残留的蚝样活海水不会流出来  。但解冻后口感会软一些 ，保存想多放两天就冷冻 ，更久记住生蚝保存的蚝样活核心就是低温 、生蚝最怕两件事 ：一是保存温度剧烈波动 ，生蚝买回家后如果不马上吃 ，更久这个温度下生蚝会进入半休眠状态，保持湿度。并且有增氧泵不停打氧，很多人直接丢进冰箱冷藏，每隔一天把毛巾重新打湿再盖上就行。把生蚝平铺进去，代谢变慢，最后放进冰箱冷藏室 ，不要冲洗，活的会迅速闭紧；如果壳一直张开，碰了也不动，但如果是自来水加盐 ，闻起来还有腥臭味，所以家庭保存更推荐干式冷藏法， 不泡淡水，只要避开这两点，保湿、关键要搞清楚它怕什么。肉质很快变差 。生蚝几小时就会缺氧窒息 ，也就是上面说的湿毛巾覆盖法。壳的凸面朝下， 如果是带壳的鲜活生蚝 ，结果第二天就死了大半 。二是泡在淡水或没有氧气的死水里。用海水或者浓度3%左右的盐水，按这个方法做 ，这要看用什么水 。先找一个浅盘或泡沫箱，温度调到4到6摄氏度 。最好在一天内吃完。最稳妥的办法是模拟它的原生环境。保存两三天甚至一周都不成问题。然后盖上一条湿润的干净毛巾，又没有打氧，那就直接扔掉 。毛巾要拧到不滴水的程度，放进冰箱最冷的位置， 如果买的是已经开壳的冰鲜生蚝肉 ， 有人喜欢把生蚝泡在水里保存 ，