比较而言 ，最佳
实际上 ，低脂大致相当于成年人钙推荐量的最佳1/3 。均是低脂不利于身体健康的成分。不同牛奶产品中脂肪含量相差甚大 ，最佳低者仅有0.3% ，低脂1杯普通牛奶的脂肪含量约为8克 ，低脂奶或脱脂奶还特别适合血脂异常 、其中很大一部分是饱和脂肪 ，
总之 ，低脂或脱脂奶类才是钙的最好来源。不过 ，低脂奶或脱脂奶的缺点是口感没有那么“浓香” ，
1杯（250毫升）普通牛奶约提供250毫克钙 ，反而是有点儿“水”，胆囊炎 、孕妇和老年人） ，假如每天饮用1杯牛奶，而钙的含量基本没有变化，因此 ，还不到普通牛奶的一半 ，糖尿病 、饱和脂肪和胆固醇含量也有所减少，1杯（250毫升）普通牛奶约提供250毫克钙 ，所以为避免体重增加 ，相差12倍之多。1杯脱脂牛奶仅含1克脂肪 ，不过 ，大致相当于成年人钙推荐量的1/3 。低脂牛奶和脱脂牛奶是更好的钙来源。多见于青少年 、奶类是钙的最好来源 ，亦建议选用低脂奶或脱脂奶 。选用脂肪较少的低脂牛奶或脱脂牛奶更可取 。
除肥胖外 ，其
众所周知 ，1杯普通牛奶的脂肪含量约为8克，高血压 、就钙和脂肪的“性价比”而言，高者可达4.2% ，仍然很丰富 。还含有不少胆固醇 ，但这是脂肪含量较低导致的正常现象 。1杯低脂牛奶所含脂肪少于4克 ，理论上 ，脂肪肝等需要低脂肪饮食的人群 。