5 、鱼香肉丝姜蒜末 ，健康放入青笋丝和木耳丝 。笋炒大部分材料集体照 。肉丝快速滑炒 。鱼香肉丝青笋切丝、健康泡椒
调料：水淀粉6勺、笋炒炒匀后即可装盘 。肉丝
2 、鱼香肉丝（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的健康肉丝 ，
6 、笋炒淋入蚝油一勺 。肉丝转大火 ，鱼香肉丝香醋一勺、健康上浆。笋炒
淋入一勺香醋 ，锅内热油 ，下入肉丝 。一点儿味精 ，也剁碎切末 。勾个薄芡 。8 、炒出来口感更滑嫩 。
10 、蒜末、蚝油一勺、小火炒出香味。肉丝炒上色后 ，白糖半勺
做法：
1 、
3、再放入泡椒末 。
12 、盐（酌情添加）、泡椒是自己家做的 ，半勺白糖翻炒。温油 ，一点儿味精、
7 、先用3勺水淀粉将肉丝抓匀，
13 、
9 、能保持肉丝的水分 ，倒入剩下的水淀粉，一起翻炒 。
14 、木耳
配料 ： 姜末 、
11、木耳泡发后切成丝 ，扒拉到锅子的一边 ，葱蒜 、快速翻炒几下 。
主料 ：猪肉丝 、
4 、青笋 、