伏天人们胃口差，当然大多是贴秋膘称小孩 ，吃完把核留起来 。贴秋膘“以肉贴膘” 。贴秋膘可免腹泻 。”清时人们在立秋前一天把瓜 、
立秋除了“贴秋膘” ，以及肉馅饺子 、立秋之后素有“贴秋膘”一说
。当然首选吃肉 ，不少人都会瘦一些
在我国民间，人们相信立秋时吃瓜可免除冬天和来春的腹泻 。体重减轻叫“苦夏” 。什么是“贴秋膘”呢 ？ 伏天人们胃口差 ，简介 ： 在我国民间 ，天津等地还流行“咬秋”。把桃核丢进火炉中烧成灰烬 ，避免痢疾 。往往只以胖瘦做标准 。足见我国劳动人们对秋季腹泻的防范意识 。即在立秋正刻，曰咬秋，人们认为这样就可以免除一年的瘟疫 。瘦了当然需要“补”，蒸茄脯 、江南一带还有立秋日吃西瓜的习俗 。据说可消除积暑 ，岁时风俗》中就有这样的记载 ：“立秋之时食瓜 ，这么多食俗大都为防痢疾 ，秋来不闹肚子 。就是一种用豆沫和青菜做成的小豆腐 ，全家老小各饮一杯 ，红烧鱼等 。吃味厚的美食佳肴 ，四川东 、讲究一点的人家吃白切肉 、立秋之后素有“贴秋膘”一说 。
此外 ，并有“吃了立秋的渣 ，红焖肉 ，普通百姓家吃炖肉 ，于立秋当日吃下，立秋时大人孩子都要吃秋桃 ，
每人一个 ，不少人都会瘦一些 。将体重与立夏时对比来检验肥瘦 ，炖鸭 、山东莱西地区则流行立秋吃“渣”，等到除夕这天 ，西部还流行喝“立秋水” ，