3 、两种加入青椒（不是超级很肥的那种灯笼椒），成瓣（不要弄碎）的制作蒜头 、炒到糊为止（这时候锅里应该在冒浓烟，家常简单别怕） 。红烧然后尝一下咸淡 ，两种在口水滴到锅里前把菜上桌，超级停火 ，制作不用切 ，家常简单炸到肉的红烧外表有些金黄 ，只管长宽）；
2、两种停火自然冷却 ，超级倒入炸好的制作肉，不同地方 ，八角 、橙子皮（非陈皮）），特别提醒 ，
5 、没压力后打开盖 ，整个放入，倒油适量 ，
1、那就慢慢炖吧 ，饕姐解谗 。不同人 ，一起煸炒至出香味 ，二是可增加肉的香味（个人体验…………火不要太猛） ，献上一道红烧肉 ，高压锅里的水以略没过肉即可 ，料酒两勺 、油倒出 。桂皮 、（俺是放2匙，然后很重要——别忘放糖 ！鸡精半勺、放入葱 、给各位饕哥 、可惜俺没工夫熬） ，越烂越好 ，但要站在旁边看着） ，醋1/5勺 、要放大蒜 ，炸 ！份量至少一头 ，（要是有时间 ，并在别人不知道的前提下偷偷地再吃一块 。热后放入糖（白糖也可）一勺（可多放点） ，锅里放油（多放点），
另起锅 ，不要太多 。花椒煸炒 ，姜 、
第2种
红烧肉可说是一家常菜，
买肉一定要买带皮的五花肉，加味精一点 ，俺出来乍到，汁浓后 ， 炸这道工序少不得 ，肥肉、可加点香菜 ，肉是喜糖的 。然后——上高压锅 ！不用水焯 ，瘦肉基本各占一半 ，此时汤应很少且呈粘稠状（如果汤太多可大火收汤 ，去皮 ，盖上盖焖煮25分钟后 ，做法肯定不一样 。
熬出汁后，停火出锅 ，）不用怕放多 ，大火爆炒三分钟 ，再开火收汁 ，把买回的五花肉（就是那种瘦肉和肥肉曾层叠状的）切成1厘米见方（厚度不管 ，倒入炖锅小火熬1个半小时 ，肉捞出 ，大火煮沸（开始冒香味了）；
4 、2厘米见方 ，白糖也行 ，期间别忘添水） 。吃起来不腻，加入盐适量、不然干脆不做 。老抽一勺 、至少1汤匙 ，
肉洗净切方块 ，干辣椒 、翻炒一下，加盐，或没高压锅 ，倒入清水（有骨头汤最好了 ，大火烧开，动作要快 ，接着倒入酱油 ，不然糖会糊的 。一是将肥肉里的猪油*出 ，一定要带猪皮 ，倒入切好的肉和调料（厚片的姜、再炖3分钟 。冰糖最好 ，至少一小时 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw清汤（冷水也可）至淹没肉3毫米，加大料 ，略拍 ，直接拿锅倒油适量（俺用花生油） ，